تجربة التناول الطعام

يستمد مطعم «بيلكانتو» إلهامه من التراث culinaire الغني لإيطاليا، وهو وجهة راقية لتناول الطعام تقع على سطح «أوبرا دبي»، في قلب مدينة دبي. وتحت قيادة الشيف التنفيذي الحائز على نجمة ميشلان جيوفاني بابي، والمعترف به دوليًا من قبل دليل «غولت آند ميلو»، يقدم «بيلكانتو» المأكولات الإيطالية المعاصرة التي تتميز بالدقة، والالتزام بالموسمية، والإبداع الفني العصري. يفتح «بيلكانتو» أبوابه على مدار العام، ويقدم تجربة راقية حيث تمتزج المأكولات والأجواء والترفيه الحي بانسجام تام. ويكمل «بيلكانتو تيراس» المطعم الرئيسي، حيث يوفر أجواءً في الهواء الطلق تتميز بالاسترخاء والرقي في آن واحد، مع إطلالات خلابة على برج خليفة. وتُعزز العروض الترفيهية الحية والأجواء الموسيقية المختارة بعناية هذه التجربة، مما يخلق أجواءً راقية وغامرة. وبالإضافة إلى تجربة تناول الطعام، يُعد «بيلكانتو» مكانًا متميزًا لإقامة المناسبات الخاصة، حيث تجتمع فنون الطهي والعروض الفنية والضيافة في أجواء مسرحية.

بيزو هو مطعم فاخر يعدك بتجربة استثنائية تجمع بين أناقة المطبخ الفرنسي ودفء الضيافة الشرق أوسطية. يقود هذه الرحلة الطهوية الشيف العالمي فلاديمير تشيستياكوف والشيف ألكسندر ليفشينكوف، اللذان قدّما قائمة تعكس تناغم النكهات الفرنسية والشرق أوسطية. من الأطباق المميزة التمور مع الطحينة واليوزو والكافيار الأسود، وتيرين فوا غرا مع المشمش، وكتف الضأن مع الخضروات الجذرية، لتأخذ الضيوف إلى تجربة لا تُنسى. كما يقدم بار بيزو تجربة مستوحاة من الأدب الكلاسيكي تجمع بين الحب والإبداع.

يمثل مطبخ ألبا الفاخر جسرًا يربط آسيا بأوروبا في طبق واحد، ليعكس روح المدينة النابضة حيث تلتقي الثقافات بسلاسة. مستوحى من الصين واليابان وكوريا الجنوبية مع لمسة متوسطية، ويقدم نكهات غير متوقعة وأطباقًا شهية يوميًا. وتحت إشراف الشيف العالمي فلاديمير تشيستياكوف والشيف مينهو تيد شين، تشمل الأطباق المميزة سكالوبس كرودو، بيف يوك هو، مزيج فاخر من الأوني والترف والكافيار، وواجيو ماكي مع فوا غرا. كما يقدم ألبا مفهوم بار مميز ومجموعة من أجود أنواع الشاي العضوي.

رامن هيسا هو رامن مصنوع لعشاق الطعام الحقيقيين، باستخدام مكونات تُطير مباشرة من اليابان. نحن ملتزمون بعمق بجودة مكوناتنا ومرقنا، ويُحضَّر كل وعاء بعناية مع نودلز منزلية الصنع. أكثر من مجرد وجبة سريعة، ندعوكم للاستمتاع بالرامن كتجربة طهوية مدروسة ومتقنة.